埔里超人气贝果一吃就成老主顾

埔里超人气贝果一吃就成老主顾

  嘉格徕贝果鬆软不乾柴非常容易入口,因此非常受到大埔里地区民众的青睐!(摄影/范纲武)

造型简单、但口味多元的贝果是许多人心目中点心的首选!但是传统的贝果扎实、口感较硬,因此许多作法上改良过的鬆软贝果就更受欢迎了!

位于埔里的嘉格徕麵包烘培坊,是一家两兄弟一起创业经营的麵包烘培坊,使用吃水份高的麵粉原料、加上为了提升口感经过二次发酵和过煮,让贝果多了一份鬆软柔绵的口感,轻轻撕就可以轻鬆撕开,鬆软不乾柴非常容易入口,因此非常受到大埔里地区民众的青睐!

嘉格徕的产品目前有贝果、手工饼乾、乌梅汁与青草茶。贝果主打低盐、低糖,没有防腐剂与膨鬆剂,每天早上11点出炉,因为都是手工製作,所以都是限量发售!目前口味有原味、藜麦坚果、蔓越莓核桃、核桃榛果巧克力、起司肉鬆、南瓜乳酪、塔香德肠等等,每一种都风味绝佳。

因为都没有含防腐剂,因此冷藏尝鲜期二天,冷冻尝鲜期是五天,如果买回家没有马上吃可以先放冰箱,要吃的时候冷冻的先拿出来退冰,在电锅里放少许水蒸一下,一样Q弹口感绝佳;用烤箱则拼些水,200度烤2-3分钟即可,会增添些许香酥的口感。

除了店面贩售之外,周二、四在埔里南光国小侧门、周五、六在鱼池乡市场附近摆摊,欢迎前往选购!(摄影/范纲武)

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